红烧带鱼罐头
小时候能吃上罐头是一件很幸福的事情，大多是水果罐头，能吃上鱼罐头那是可望不可及的。现在营养超标了还是想吃这一口。加入大料可以平衡鱼的寒性，加入发酵过的豆豉可以促进肠胃的消化，帮助身体的运化。罐头的形式可以让我们少食多餐，解决了营养均衡的问题，每次吃上几口香糯酥软的鱼罐头幸福满满。
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步骤1/6
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把洗好的鱼段放在吸水纸上吸干。
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步骤2/6
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小火煎炸，等一面炸黄变干再翻，否则鱼会碎掉。小火很重要。
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步骤3/6
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煎好的鱼黄糯留香
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步骤4/6
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备好葱、姜、香叶、大茴、花椒，平铺到高压锅里。
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步骤5/6
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调酱汁放入生抽、老抽、糖、豆豉适量，加水倒入高压锅里，水没过鱼段，大火出气转小火（20分钟从出气开始计算）
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最后一步
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配上一碗清香的米饭（+玉米碎）开吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-18
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