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肉夹馍的做法

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肉夹馍

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自己摸索着做的正不正宗不知道，但是好吃就行！

食材清单加入采购清单

卤好的五花肉 1块

、

香菜 3-5根

、

青椒 1个

、

葱花适量

、

普通中筋面粉 250克

、

温水 130克

、

酵母 1.5克

、

油 5克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
卤肉可以参考我前面的豆皮馅料制作
步骤2/14 点击查看大图
面粉、酵母、温水、油厨师机和面
步骤3/14 点击查看大图
面团醒发1小时
步骤4/14 点击查看大图
60克一个分成六个小剂子
步骤5/14 点击查看大图
面团擀成牛舌状
步骤6/14 点击查看大图
卷起来
步骤7/14 点击查看大图
按压
步骤8/14 点击查看大图
擀圆
步骤9/14 点击查看大图
锅中直接放入面饼小火加盖闷
步骤10/14 点击查看大图
烙至两面金黄（10分钟）
步骤11/14 点击查看大图
饼从中间破开2/3
步骤12/14 点击查看大图
卤肉切碎撒上自己喜欢的配菜搅拌搅拌
步骤13/14 点击查看大图
把剁好的肉塞进饼里面浇上卤水汁
最后一步点击查看大图
齐活一定吃热乎的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-18

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