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桶桶香葱火腿面包

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昨天做剩下的火腿粒还很多，就捡现成的，又重新做了个水桶形状面包，以备疫情，馋嘴之需。✌

食材清单加入采购清单

面包团料：

、

高筋面包粉 300g

、

细砂糖 30g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 120g

、

盐 3g

、

酵母 5g

、

黄油 30g

、

馅料：

、

火腿适量

、

葱花适量

、

肉松适量

、

沙拉适量

、

表面装饰：蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
除了黄油以外，面包团的所有材料，都放入，面包机和面。
步骤2/7 点击查看大图
加入黄油，继续二次和面。面和好后，开启发酵功能，一个半小时。非常OK。轻轻松松拥有一个苏泊尔面包机，就能使你成为美食家。
步骤3/7 点击查看大图
面团擀圆，我的面团基本上就在这个范围内。擀好皮后抹上沙拉酱，加肉松香葱，火腿，包紧压实收口。
步骤4/7 点击查看大图
把包好馅料的面包团子，轻轻的向上向下擀面，注意不要破皮。然后再由上至下卷起来。放入已预热好（180度）的烤箱中水浴，进行第二次发酵。
步骤5/7 点击查看大图
白白胖胖，多么可爱。就是馅料有点多，撑破了。亲们，不要像我这么实在哟，料放太多了。
步骤6/7 点击查看大图
在发好的面团上，先刷上一层蛋液，再放上葱花，放上火腿粒，再铺上一层蛋液。
最后一步点击查看大图
美味的小桶桶面包出炉了。

小贴士

1. 如果想做大面包，克数尽量大些，馅料也能多放，发酵的时候不破皮。我这个平均57克。 2.刷两层蛋液，一是为了色泽好看，二是面包上面的葱和火腿，能够吸收到蛋液跑出来味道香浓，且不容易焦黑！ 3. 上面挤点沙拉酱，又是另外一番风味。吃货兄弟姐妹们，在这索然无味的日子里，唯家人与美食不可辜负。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-18

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