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又菜又狗～豆沙包的做法

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又菜又狗～豆沙包

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“菜狗”原本出自日本一位插画师朋吉（ぽん吉）之手，是她“蔬菜精灵”系列上百个作品的其中之一。按照朋吉自己的说法，他记忆中自己家乡的孩子们都不怎么喜欢吃蔬菜，因此才决定创作“蔬菜精灵”系列插画作品，目的在于让孩子们对蔬菜更加感兴趣，能够记住蔬菜的益处并愿意接受蔬菜。新周愉快，好好吃菜！[玫瑰]

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 80克

、

酵母粉 0.5克

、

白砂糖 3克

、

椰子油 2克

、

牛奶 40毫升

、

红豆沙 60克

、

色粉适量

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
所有面团揉光滑，留30克白面团，30g调成浅绿色，剩下的多放一些色粉，调成深绿色。
步骤2/25 点击查看大图
浅绿色和白色分成15g一个的面团。
步骤3/25 点击查看大图
然后一个白色，一个绿色捏到一起揉成球
步骤4/25 点击查看大图
擀成皮，放入30克豆沙馅儿
步骤5/25 点击查看大图
揉圆
步骤6/25 点击查看大图
如图做好两个头部
步骤7/25 点击查看大图
深绿色一点点（实在很小，没称重，红豆大小）做眼睛，用牛奶粘好。
步骤8/25 点击查看大图
一点白色做鼻子，用工具压出鼻子下面的坑
步骤9/25 点击查看大图
一点绿色做舌头
步骤10/25 点击查看大图
压到嘴巴里
步骤11/25 点击查看大图
一点绿色做鼻头
步骤12/25 点击查看大图
白色做眉毛，点出眼睛的高光
步骤13/25 点击查看大图
绿色做耳朵
步骤14/25 点击查看大图
两只都做好
步骤15/25 点击查看大图
模具压出绿叶形状
步骤16/25 点击查看大图
大头捏一捏做里圈的菜叶
步骤17/25 点击查看大图
横过来捏一捏做外圈的菜叶
步骤18/25 点击查看大图
逐一粘到头上
步骤19/25 点击查看大图
所有的叶子都粘上，完成，不剩面
步骤20/25 点击查看大图
温暖湿润处发酵好，凉水上锅蒸12分钟。
步骤21/25 点击查看大图
出锅，还不错
步骤22/25 点击查看大图
好吃
步骤23/25 点击查看大图
豆馅香甜
步骤24/25 点击查看大图
狗子们
最后一步点击查看大图
有点像，还可以哈，做起来吧！

小贴士

造型馒头难在排气，发酵，具体可参考往期馒头食谱，多练习就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-18

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