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豆腐五花肉炖鱼

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不想说话的火腿喜滋滋

自己钓来的野生鲤鱼，今天就红烧了!
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 200克
、
自钓鲤鱼一条 2500克
、
鲜豆腐一块 300克
、
香菜或香葱一小把 约10克
、
葱半颗 约10克
、
姜四片 约10克
、
蒜瓣一头 约10克
、
花椒，八角 少许
、
料酒 5勺
、
盐 适量
、
干辣椒四颗 2个
、
干面粉 少许
、
糖 20克
、
生抽，老抽 适量
烹饪步骤
小贴士

煎鱼时可在油中加入姜片，防止鱼粘锅，鱼一定要煎透，防止炖熟后有腥味儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-17

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