蒸洋槐花
槐花上市中～快来品尝初夏的限定滋味吧！
31克
32克
205克
1181
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/12
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尽量买含苞待放的，新鲜的洋槐花，先摘去老叶根茎，面粉淀粉混合好备用。
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步骤2/12
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盆里接满水，加一点盐和一小勺面粉化开，倒入摘好的槐花先浸泡几分钟，然后淘洗干净。
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步骤3/12
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洗好的槐花捞出控水，要尽量晾的干一些，这样后面拌入面粉的时候才不会黏成一团。
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步骤4/12
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晾干水分后，先倒入一勺食用油调匀。
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步骤5/12
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然后少量多次加入面粉拌匀。
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步骤6/12
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每次充分拌匀后再继续加，面粉的量看着加，到图上这种状态即可。
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步骤7/12
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笼屉铺好蒸布垫底，倒入拌匀的槐花拌铺开。拌的时候就可以提前烧水，水开之后蒸8分钟。
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步骤8/12
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时间到了之后马上翻动翻动散散热气，避免粘成一团。
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步骤9/12
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调料汁，碗中加入2勺味达美初榨原酿生抽。
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步骤10/12
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—勺味达美清香米醋。
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步骤11/12
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两瓣蒜切末，加入半勺糖，少许芝麻油，爱吃辣的也可以加一点辣椒油或者小米辣，全部调匀就可以了。
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最后一步
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吃的时候淋上料汁拌匀，享受清新的味道吧！
最好选择无味的油，比如玉米油。
这个面粉的量比较少，吃起来爽口，面粉量可以根据个人口味增加。
蒸好之后除了拌着吃，也可以加鸡蛋炒食，也非常香哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-17
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