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奶香椰蓉餐包的做法

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奶香椰蓉餐包

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最近连续做了两次了，烤的时候超级无敌香

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 350克

、

牛奶 190克

、

酵母粉 4克

、

细砂糖 40克

、

盐 4克

、

鸡蛋液一个

、

黄油 35克

、

椰蓉酱

、

椰蓉 35克

、

糖粉 30克

、

鸡蛋液一个

、

玉米油 60克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把除了黄油以外的材料全部放厨师机或者面包机揉至扩展阶段，加入黄油，揉至手套膜。
步骤2/10 点击查看大图
揉成手套膜。
步骤3/10 点击查看大图
分割成16份，每份约41克，滚圆放入发酵箱，28度发酵一小时。至两倍大。
步骤4/10 点击查看大图
发酵的同时我们来做椰蓉酱，做椰蓉酱的材料全部混合即可。
步骤5/10 点击查看大图
搅拌成这样就可以，装入裱花袋。
步骤6/10 点击查看大图
发酵好的面团，两倍大差不多
步骤7/10 点击查看大图
均匀挤上椰蓉酱，放入预热好的烤箱。烤箱170度烤25分钟，自己的烤箱脾气自己掌控。上色满意就盖上锡纸。防止上色太深。
步骤8/10 点击查看大图
烤好啦，超级无敌香的。
步骤9/10 点击查看大图
来个侧面看看
最后一步点击查看大图
放置温热，装入面包袋。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-17

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