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皮薄馅多，咬一口爆汁的酱香肉包，一出锅就可以吃上2，3个的做法

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皮薄馅多，咬一口爆汁的酱香肉包，一出锅就可以吃上2，3个

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说起吃包子，家里人最爱的还是肉包。外面买的肉包吃着也不放心，自己做也不难，真材实料，全家都吃的放心。一次可多做一些放入冷冻保存，早上只需蒸一下就可以吃了。参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

面粉 500克

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽 2勺

、

葱 1小把

、

五花肉 200克

、

姜少许

、

盐适量

、

酵母 3克

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
姜和葱切碎，肉放入绞肉机中打成肉泥。
步骤2/13 点击查看大图
将肉，姜葱混在一起。
步骤3/13 点击查看大图
加入一勺豆瓣酱，两勺生抽，少许盐分次加入少许的水，顺时针搅拌均匀备用。
步骤4/13 点击查看大图
酵母加白糖，加适量水搅拌均匀。面粉倒入盘中边倒入酵母水边搅成絮状。
步骤5/13 点击查看大图
揉成光滑的面团。
步骤6/13 点击查看大图
盖上保鲜膜放入二三十度的温度下发酵至两倍大有蜂窝状。
步骤7/13 点击查看大图
再次揉成光滑的面团分成小剂子。
步骤8/13 点击查看大图
用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的面皮。
步骤9/13 点击查看大图
将肉馅放入面皮中。
步骤10/13 点击查看大图
包起来即可。
步骤11/13 点击查看大图
放入蒸锅醒发20分钟，盖上锅盖，冷水上锅蒸十五分钟即可。
步骤12/13 点击查看大图
好吃的酱香肉包就出炉啦。
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就是这么简单哦，赶快动手做起来吧，肉馅超足。

小贴士

包子的馅料都可以根据自己的喜好调配。一定记得多做一些，放入冷冻保存，方便想吃的时候就有吃哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-16

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