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牛肉粒炒饭

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蛋炒饭加牛肉粒增加了口感层次

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉 100g

、

鸡蛋 1个

、

隔夜饭 1碗

、

香菜一把

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉粒用生粉和生抽腌一下，下锅爆炒断生捞出
步骤2/5 点击查看大图
先煎蛋半熟状态下入米饭翻炒均匀
步骤3/5 点击查看大图
放入适量老抽
步骤4/5 点击查看大图
放肉牛肉粒
最后一步点击查看大图
最后放入香菜翻炒几下即可出锅

小贴士

米饭隔夜水分少，好炒，如果没有隔夜饭可以煮饭时候少放点水让米饭保持颗粒感。尽量少放点油，米饭容易炒出干香味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-16

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