清蒸新鲜甜百合
新鲜甜百合清新爽甜,而且养阴润肺止咳,清心安神,因此很受欢迎。很多人喜欢拿它来清炒或煮粥煮汤。今天推荐一款清蒸的做法,清香独特的口感,简单易做。如果吃腻了大鱼大肉,换一换清淡口味也是不错的选择。
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步骤1/9
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新鲜甜百合掰好一片片,洗净沥干水分。找一个平一点的碟子,铺好~
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步骤2/9
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先煎点猪油。小火慢煎,煎至猪油渣变黄,去掉油渣~
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步骤3/9
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猪油用碗装好,往碗里倒一点生抽。备用~
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步骤4/9
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水开后蒸鲜百合,5分钟~
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步骤5/9
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蒸好了,取出来。雪白晶莹很好看耶~
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步骤6/9
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趁热将混好的猪油和生抽淋在百合上~
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步骤7/9
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大功告成。上桌了,加点芫荽装饰一下~
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步骤8/9
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用勺子轻轻拌一下~
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最后一步
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猪油与生抽混合的酱香与清甜的百合搭配,清爽怡人,别有风味。
1、没有猪油用一般食用油也可以。但一定要热一下,再放酱油,香味才能激发出来;
2、新鲜百合很容易熟,一般蒸5分钟左右就可以了。
3、做这道菜不建议放盐,酱油的咸度刚刚好,能吃出鲜百合的甜香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-15
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