干拌麻辣魔芋片
夏天快到了怎么能不来一道凉菜呢
-
步骤1/11
点击查看大图
准备3斤魔芋豆腐清洗一遍
-
步骤2/11
点击查看大图
切片,可以根据自己的喜好来切大块的还是薄一点的都可以,也可以切丝,我比较喜欢吃大块的,流切的大块一点
-
步骤3/11
点击查看大图
冷水下锅煮,放一点醋去一去碱味
-
步骤4/11
点击查看大图
煮好后用袋子装好放冰箱冷冻一天,这个步骤很关键
-
步骤5/11
点击查看大图
这就是在冰箱里面冻了一天,还有一些没有冻到挑出来继续冻,冻完后再解冻的过程中会发现魔芋豆腐变得很薄,变干了一样是正常的
-
步骤6/11
点击查看大图
冷水解冻后沥干水分,放太阳下晒干
-
步骤7/11
点击查看大图
晒干后冷水下锅煮开
-
步骤8/11
点击查看大图
在煮的时候就可以准备配料了大蒜切末用油炒香备用
-
步骤9/11
点击查看大图
煮完后放配角,自己做的辣酱很关键,特别是山胡椒油,一定要下山胡椒油,不然就少了一个味道不那么香了
-
步骤10/11
点击查看大图
煸好的大蒜倒进去搅拌均匀就好了
-
最后一步
点击查看大图
照着我的步骤做味道绝对很nice ,建议直接凉拌,自己试过炒的和拌的拌的味道更nice
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-14
魔芋丝的相关分类
魔芋丝的相关推荐
-
素炒魔芋干#精致一人食#
77868人看过 -
精致好菜#广东蒜蓉粉丝蒸扇贝
2341966人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
243792人看过 -
香辣魔芋爽
40050人看过 -
包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】
850781人看过 -
深夜烧烤
10892人看过 -
香辣魔芋
68194人看过 -
意式披萨
15796078人看过 -
蜜汁烤排骨
5639人看过 -
烧排骨
12572人看过 -
金丝肉松饼干【宝宝辅食】
21030人看过 -
白灼虾
3038284人看过