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，秒杀市售的奶黄青团的做法

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，秒杀市售的奶黄青团

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春天里吃艾草青团可以增强抗病毒能力，提高免疫力。今天做了奶黄馅，还有几个黑芝麻花生馅的，甜甜糯糯的好吃，用保鲜膜包好，3天内吃完。春游可以装进盒子里带着，感受春天的色彩。参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

艾草青团预拌粉 250g

、

开水 250g

、

鸡蛋 2个

、

白糖 50g

、

奶油 100g

、

中筋粉 25克

、

澄粉 25克

、

奶粉 30克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
2个鸡蛋打入杯子里，加入绵白糖搅拌均匀。
步骤2/11 点击查看大图
再加入100克淡奶油搅拌均匀。
步骤3/11 点击查看大图
把面粉和澄粉，奶粉一起过筛后加入，搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
过筛一遍倒入不粘锅里。开小火加热。
步骤5/11 点击查看大图
要不停的搅拌不能糊锅，一直小火。直到馅料不沾刮刀了已经报团了就行了。
步骤6/11 点击查看大图
待温热后用手再揉揉，分成20克一个的小球。
步骤7/11 点击查看大图
艾草青团预拌粉250克倒入大碗里。
步骤8/11 点击查看大图
倒入250克沸水，边倒水边搅拌，活成光滑的面团。
步骤9/11 点击查看大图
面团多揉搓几次，分成25克一个的面剂子。
步骤10/11 点击查看大图
包入奶黄馅，用虎口慢慢收拢包严实。我还做了几个黑芝麻花生馅的。
最后一步点击查看大图
青团外皮糯糯的，里面奶黄馅奶香浓郁，好吃。用保鲜膜每个都包好，尽快吃完。出门带着送人都可以。

小贴士

1.水一定是刚烧开的水烫面才行。 2.可以包自己喜欢的任何馅料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-14

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