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手撕包菜的做法

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手撕包菜

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包菜半个

、

盐 1小勺

、

味极鲜酱油 1勺

、

味精适量

、

泡椒 8颗

烹饪步骤

步骤1/3
包菜手撕成小片，去掉比较老粗的包菜梗。洗干净包菜，沥干水分
步骤2/3
泡椒切段，热锅热油倒入泡椒爆香10秒后，倒入包菜。大火翻炒，炒三分钟后，加盐加味精继续翻炒一分钟
最后一步
加适量水开始煮包菜，这样子包菜更容易断生。我个人喜欢吃炒的十分绵软的包菜，所以加水后大概开盖煮了五六分钟，水被煮干，差不多煮干水后，倒入适量酱油增色。然后继续倒入适量的油，继续大火翻炒两分钟即可关火开恰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-14

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