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酸辣包菜的做法

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酸辣包菜

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包菜半颗

、

大蒜五瓣

、

蒜苗 3根

、

青辣椒 4个

、

酸菜 1包

、

榨菜 1包

、

红辣椒酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/3
包菜切半颗，切丝。洗干净沥水。青辣椒切段，蒜苗切段，大蒜拍扁切碎，酸菜和榨菜倒碗里备用
步骤2/3
热锅热油下大蒜沫和青辣椒爆炒1分钟。倒入包菜爆炒四分钟。加盐继续翻炒至包菜微微软。再倒入红辣椒酱继续翻炒
最后一步
放入蒜苗和榨菜酸菜继续翻炒五分钟。直到包菜炒干水分将收干，闻得到酸菜榨菜和蒜苗混合的香味儿后，就加盐关火，调料比较简单，只需要油和盐，不需要醋和蚝油味精之类的。这样子才吃得到包菜香甜的味道

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-03

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