时令美食~槐花鸡蛋煎饼
又是一年槐花飘香的季节,各种槐花时令美食做起来,不要辜负来自大自然的馈赠!
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步骤1/11
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槐花洗净备用。
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步骤2/11
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锅里水烧开,滴几滴油,放入槐花焯水。
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捞出放凉水盆里备用。
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步骤4/11
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取适量槐花放小盆里,打入两个鸡蛋,放葱花,盐,少许十三香(不要放太多调料,防止遮住槐花的清香味),搅拌均匀。
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步骤5/11
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放适量水,面粉调成稀糊状。
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步骤6/11
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平底不粘锅烧热转中小火,放少许油转圈润锅,放适量槐花鸡蛋糊。
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步骤7/11
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用筷子扒开扒薄,煎至底面定型。
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步骤8/11
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翻面,用铲子按压平整,两面煎金黄即可(中间晃动锅,让煎饼受热均匀)。
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步骤9/11
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槐花鸡蛋煎饼清香美味,搭配稀饭,杂粮粥,杂粮浆等等就是营养丰富的一餐。
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步骤10/11
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槐花鸡蛋煎饼。
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最后一步
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成品。
槐花糊的原料用量可以根据状态调整,成稀糊状即可。
锅烧热转中小火慢煎,中间转动锅,让饼受热均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-14
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