复刻 从澳门打着飞滴来的葡式蛋挞 烤出焦斑
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经过了多次实验，终于找到了葡式蛋挞 最完美配方 〰️
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1️⃣将蛋挞皮提前半小时拿出来解冻，常温下20分钟左右，直到没有水珠为止（蛋挞皮推荐奥昆、展艺、大佬
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步骤2/3
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2️⃣将蛋黄2个，全蛋1个，牛奶100g，淡奶油200g，白沙糖35g，炼乳15g放进容器搅拌均匀搅拌均与之后用过滤网过滤2次，过滤后的蛋挞液口感更细嫩
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最后一步
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3️⃣烤箱预热10分钟，上下火220度烤30分钟（根据自己家烤箱的脾性可以适度调整时间和温度）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-25 · 重庆
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