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咖啡戚风蛋糕胚

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全能的五花肉很万能

这个是八寸的量，如果多做可翻倍，我是家里没有纯牛奶了，只有3合一的咖啡，我们不吃太甜的，所以糖放的不多，你们如果用纯黑咖啡，糖可以适量增加，面粉吸水量不一样，看看状态，添加面粉
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蛋糊部分
、
低筋粉 68克
、
玉米油 30克
、
咖啡液 60g
、
蛋黄 5个
、
蛋白部分
、
蛋白 5个
、
细砂糖 60克
、
盐 1克左右
、
柠檬汁或者醋 两三滴
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-14

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