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酱骨的做法

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酱骨

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猪骨一大盘

、

八角，香叶，桂皮、小茴香、适量

、

姜、葱段少量

、

生抽 1勺

、

六月香黄豆酱 2勺

、

六月香甜面酱 1勺

、

十三香少量

、

料酒 2勺

、

老抽 2勺

、

冰糖半把

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
骨头冷水下锅，放葱姜了解去腥，煮15分钟，撇掉血沫，捞出用清水冲洗掉表面血沫、备用
步骤2/5 点击查看大图
准备所有干料
步骤3/5 点击查看大图
锅中热油，加冰糖炒化，放入骨头几下
步骤4/5 点击查看大图
倒入热水，再放入所有干料和调料，盖上盖子煮40分钟（时间根据自己骨头类型来定），直到汤汁收干，骨头可轻松脱骨
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装盘✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-14

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