超级简单的奶香十足绵密可口的绿豆糕的做法

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超级简单的奶香十足绵密可口的绿豆糕

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256克
261克
977克

6569
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

去皮绿豆 1000克

、

黄油 240克

、

细砂糖 180克

、

麦芽糖 220克

、

牛奶或淡奶油 150克

、

蔓越莓或者葡萄干 150克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
脱皮绿豆泡水1天，常换水。然后焯水5分钟，撇沫子，去腥很重要！！！！！！
步骤2/10 点击查看大图
放到锅上隔水蒸1小时
步骤3/10 点击查看大图
轻轻一捻，就碎了，就是好了
步骤4/10 点击查看大图
放到绞肉机打碎，越细越好
步骤5/10 点击查看大图
过筛，成品会很细腻，过筛比较麻烦，加油（懒人可省略或者找男朋友帮一下
步骤6/10 点击查看大图
热锅放黄油，小火等黄油融化
步骤7/10 点击查看大图
加入过筛后的绿豆泥，翻炒小火哦
步骤8/10 点击查看大图
➕麦芽糖，白糖，淡奶油。麦芽糖起粘合作用，白糖我用的0卡糖
步骤9/10 点击查看大图
炒到成团，别炒太干，能成团就行了。这步可以加蔓越莓和葡萄干，切一下
最后一步点击查看大图
30克一个，放到50克的模具里，放凉装盒。放到冰箱里，凉凉的更好吃

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-13

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