风干猪肉干
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
猪瘦肉
2斤
、
生姜
1块
、
料酒
1大勺
、
盐
1小勺
、
五香粉
2勺
、
辣椒粉
适量
、
花椒
适量
、
白糖
2勺
、
芝麻
适量
、
生抽
适量
、
老抽
一小勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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切片，2-3毫米左右，所有调料加进去，拌均腌五六个小时。
-
步骤2/5
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切了两种，片状和条状，晾晒
-
步骤3/5
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片状，天气好，晒一天即可，条状，晒两天，收起，冲洗上面灰尘，放锅里蒸，片状蒸15-20分钟，条状蒸30分钟
-
步骤4/5
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开盖撒上芝麻，喜欢也可撒上烧烤粉
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最后一步
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封袋，多了放冰箱慢慢吃，从此以后家里多了一样爱吃的小零食。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-13
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