家常下饭菜,香芹炒牛肉!
最近比较喜欢吃牛肉,用什么炒呢?冰箱里有昨天买的香芹,就是它了! 香芹是人们日常生活中经常吃的药食两用的食材。味甘,辛,性凉,无毒,归入肝经,肺经和胃经。具有利水消肿,清热解毒,凉血止血,平肝降压的功效。往往应用治疗头痛,头晕,暴热,烦渴,小便热涩,黄疸水肿,女性月经不调,赤白带下等症状。 但是,血压低和腹泻,脾胃虚寒的人群不宜食用哦。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/8
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牛肉切成条状。
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步骤2/8
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冷水下锅加料酒,水开后撇去浮沫。
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步骤3/8
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捞出洗净控干水分备用。
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步骤4/8
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香芹洗干净,切成段状。
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步骤5/8
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小米椒,葱姜蒜切好。
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步骤6/8
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热油,将小米椒,葱姜蒜放入炒出香味。
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步骤7/8
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放入牛肉与香芹,加适量盐,十三香,一勺生抽,一勺醋,翻炒均匀。
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最后一步
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大概翻炒三分钟,就可以出锅啦!美美的!
1.如果想让牛肉嫩一点,可以先放芹菜翻炒,芹菜快炒熟时,再放入牛肉翻炒。
2.牛肉最好焯水,如果不想的话,那就把牛肉泡在水里半小时以上,泡出血水冲洗干净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-13 · 山东
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