土豆酥的做法

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土豆酥

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以前爸爸做给吃，现在异乡，想吃，自己学着做

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30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆 1个（大个）

、

盐适量

、

鸡蛋 2个

、

姜末适量

、

面粉适量

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆去皮，洗干净切成片，上锅蒸熟，盛出
步骤2/9 点击查看大图
土豆捣碎
步骤3/9 点击查看大图
捣碎的土豆再舂成土豆泥，舂到绵密状，有黏性
步骤4/9 点击查看大图
绵密状，越黏越好
步骤5/9 点击查看大图
加入鸡蛋，适量面粉，盐，蒜末，搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
锅中倒入食用油，将筷子放进油里，看见起泡泡，可以讲土豆泥用小勺舀小球型入锅，炸至两面金黄捞出沥油，全部炸好后，高温倒入复炸一下捞出
步骤8/9 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
外酥里嫩，香喷喷

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-13

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