冰淇淋面包
面包表皮松软香甜,内部冰凉爽口。一口咬下去,双层美味刺激着口腔。在这样炎热季节,没有比它更让人觉得满足的了,快带着它出去浪吧! 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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步骤1/7
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除黄油,盐以外的面团材料加入揉面桶,揉制粗膜,加入盐,软化好的黄油,打至手套膜,简单整圆,28度发酵50-60分钟(看面团状态),手指沾面粉按压,不回缩,不塌陷即可。
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步骤2/7
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面团均分9份,揉圆,盖保鲜膜醒发10分钟。
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步骤3/7
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醒发好的面团,拍扁排气,再次滚圆,入烤盘。表面筛玉米淀粉,提前预热烤箱
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步骤4/7
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上火220,下火180烤10~12分钟左右。具体时长根据自家烤箱脾气调整。
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步骤5/7
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面包上色出炉,凉凉后拿筷子在侧面扎个洞,左右晃动,为后面挤冰淇淋预留位置。
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步骤6/7
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三色冰淇淋装入裱花袋,依次挤入面包,注意不要把底部扎破,以免露馅。
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最后一步
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面包入冰箱冷藏三小时,冰淇淋馅凝固即可拿出来享用啦~。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-13
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