烤猪蹄
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香烂软糯的烤猪蹄(空气炸锅版)
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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猪蹄冷水下锅,放入葱姜料酒煮开,撇去浮沫,用温水洗净猪蹄备用;
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步骤2/3
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热锅凉油,放入一小把冰糖炒出焦糖色,放入猪蹄炒至上糖色,放入干椒、桂皮、香叶、八角、花椒、小茴香、陈皮炒出香味,加入一次量的温水,放入蚝油、生抽、老抽、黄豆酱煮开后,改中小火盖上锅盖继续炖煮1个半小时以上,调入适量得盐,收一下汤汁;
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最后一步
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炖好的猪蹄盛出码入空气炸锅中,1撒上烧烤料180度烤15分钟即可~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-12
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