菠萝肉1.0
因为一个菠萝做了一道菜. 酸甜口也是闺女的最爱.
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步骤1/7
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切成条也行,片也行,大同小异.
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步骤2/7
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生抽一勺,盐1克,白胡椒粉3克,抓吧抓吧腌制20分钟.
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步骤3/7
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打个鸡蛋抓吧抓吧.爱用蛋清用蛋清,爱用蛋黄用蛋黄.
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步骤4/7
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面粉裹一下,下油锅炸,飘起来基本上就可以了.
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步骤5/7
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菠萝切小块,加盐泡水10分钟,沥干水分.
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步骤6/7
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✔腌肉时调制的茄汁,一勺糖,两勺番茄酱,两勺白醋,三勺水.✔起锅烧油,把茄汁烧到冒泡,下入炸好的肉,菠萝,翻炒均匀.
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最后一步
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酸甜口,闺女吃了一大半,特别喜欢.
注意油炸的火候,精瘦肉熟的很快,别炸老了.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-12
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