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无糖蛋糕的做法

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无糖蛋糕

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适合不能吃糖的宝宝们。

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牛奶 45克

、

玉米油 45克

、

低粉 75克

、

泡打粉 2克

、

蛋黄 140个

、

蛋清 150克

、

木糖醇 70克（蛋白）

、

柠檬汁 6克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把油和牛奶倒入无水无油的容器里。
步骤2/10 点击查看大图
搅拌均匀，油和牛奶融合。
步骤3/10 点击查看大图
把低筋面粉，泡打粉过筛。
步骤4/10 点击查看大图
搅拌至无干粉，加入蛋黄液。
步骤5/10 点击查看大图
搅拌至顺滑。
步骤6/10 点击查看大图
糖分三次加入蛋清，加入柠檬汁，盐打发。
步骤7/10 点击查看大图
打发至湿性发泡状态。
步骤8/10 点击查看大图
蛋黄糊和蛋白糊混合，翻拌均匀。提前预热烤箱。
步骤9/10 点击查看大图
倒入8寸模具中，轻震几下，入烤箱烤。上下火150度，烘烤15分钟后取出划十字刀口，继续烘烤30分钟左右。
最后一步点击查看大图
完美出炉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-12

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