巨好吃的[肉沫茄子]
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肉沫茄子、是一道美味的、简单的家常菜,属川菜系。 肉沫茄子以茄子和肉为主料,辅料有大蒜、白糖、陈醋、鸡精、盐、葱片、姜丝等制作而成;其做法简单,色香味俱全,营养丰富;茄子甘凉,有清热活血、止痛消肿、祛风、通络、消炎解毒、降低胆固醇等功效。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
紫把茄子
2根
、
肉沫
100g
、
蒜末
适量
、
生抽
2勺
、
盐
适量
、
白糖
半勺
、
葱花
适量
、
老抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
小米辣
2个
、
淀粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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先看看成品
-
步骤2/5
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茄子要去皮切条
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步骤3/5
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材料都备好
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步骤4/5
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先抄肉沫,按步骤就行,简单快手
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最后一步
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拌饭绝绝子
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-08
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