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解锁冻土豆美味吃法的做法

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解锁冻土豆美味吃法

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这几天看了一个帖子，貌似幽默，却忍不住一阵阵心酸。有人留言问：土豆生芽子了还能吃吗？下面有人回复：你在哪？如果在上海，那就能吃！最近上海疫情揪着全国人民的心，愿疫情早日退去，我们共同迎接美好的新生活！疫情期间，最不能浪费的就是食物。冰箱最近制冷出了毛病，不是不冷，而是出奇的冷，储备的好几样菜都冻坏了。挑拣出两个冻土豆，没舍得扔，百度一下，据说还能吃，而且是内蒙古的吃法，作为内蒙土著，我竟然没听说过。不管这些了，本着能吃就不浪费的原则，操练起来~！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冻土豆 2个

、

白糖适量

、

椒盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
冻土豆两个，我这个已经在冰箱化冻了，软乎乎水当当的，像化冻的冻梨。
步骤2/7 点击查看大图
土豆洗净后挤干净水份，用手攥有点费劲，放在菜板上用力压，就省事儿很多，要尽量把土豆里的水挤干净。
步骤3/7 点击查看大图
挤净水的土豆有点皮开肉绽，里面也会出现丝丝缕缕的纹理，像肉丝一样。这时候将土豆剥皮，很容易就剥下来了。
步骤4/7 点击查看大图
把土豆切成薄片，再一次攥水，还能挤出很多。
步骤5/7 点击查看大图
土豆片放入盆中，撒上适量白糖，拌匀。
步骤6/7 点击查看大图
蒸锅上水，放入土豆片，蒸20分钟左右，蒸熟即可上桌。
最后一步点击查看大图
蒸好的土豆，又甜又筋道，真的很好吃！我又试了三种吃法，沾白糖，沾椒盐，沾辣椒酱，亲测结果：沾辣椒酱最好吃！！！听我的，家有冻了的土豆千万别扔，快去蒸来吃！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-12

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