香椿炒饭
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在这风吹草长,柳絮漫天的人间四月天,最适合在田间野外闲逛,采摘最为鲜嫩的香椿,今日代煮给大家推荐一道香椿炒饭,春日吃“椿”唤醒沉睡的味蕾~ 树上刚摘下的香椿芽还尤透露着嫩意,仿佛带着露水的气息,辅以青绿色的豌豆、脆嫩的春笋,加入腊肠、香菇提味,整道菜都透露出春意盎然。 如此诱人的应季美味,快快学做起来吧!做完了别忘了把你的作品发到跟做区和大家分享哦~
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
米饭
150g
、
香椿
100g
、
豌豆
30g
、
香菇
4朵
、
春笋
3根
、
腊肠
1根
、
“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油
1勺
、
“太太乐原味鲜”减盐生抽
1勺
、
盐
适量
、
糖
适量
、
蒜头
2瓣
烹饪步骤
-
步骤1/3
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香椿,豌豆,春笋依次焯水。春笋焯水能去除涩味,香椿焯水至变色捞起。香椿芽切掉后面的硬梗后切段。春笋,腊肠,香菇切小块。
-
步骤2/3
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锅烧热后倒油,煸香蒜头,加入腊肠,香菇,春笋,豌豆,香椿芽。待腊肠炒出油脂后,加入米饭炒散。
-
最后一步
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加入一小勺'太太乐原味鲜'蒸鱼豉油酱油,'太太乐原味鲜'减盐生抽,少许盐和糖翻炒均匀就可起锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-12
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