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白菜粉条酱肉包子的做法

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白菜粉条酱肉包子

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今天做一锅酱香浓郁的白菜粉条酱肉包子，刚买的新鲜猪肉，肥肉吃起来都特别香。参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

食材清单加入采购清单

1小时以上

面粉 1100克

、

温水 550克

、

酵母 16克

、

白糖 1勺

、

白菜 1颗

、

碎粉条适量

、

葱 2根

、

五花肉 700克

、

生姜粉 5克

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

油适量

、

豆瓣酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将16克酵母和1勺白糖放入550克温水中融化，倒入1100克面粉中揉成面团，发酵至两倍大。
步骤2/8 点击查看大图
白菜切碎，放入锅中小火翻炒至变软，晾凉后挤干水分备用。
步骤3/8 点击查看大图
葱切碎，五花肉切碎备用。
步骤4/8 点击查看大图
将五花肉放入锅中炒熟，加入挤干水分的白菜，葱、姜粉、碎粉条、生抽、老抽、盐、豆瓣酱调味。
步骤5/8 点击查看大图
面团揉匀，切成小剂子，擀成包子皮。
步骤6/8 点击查看大图
包入适量馅，做成包子，放入锅中醒发15分钟。
步骤7/8 点击查看大图
水开后蒸20分钟。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

白菜炒软挤干水分不容易出汤，五花肉炒熟后更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-12

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