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大头菜泡菜(韩式)

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隔离在家,蔬菜包里面的大头菜和黄瓜最多了。长期打算,腌制泡菜可以食用更久。祈祷疫情早点过去,大家伙都好好的。
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1小时以上
烹饪步骤
小贴士

1.隔离期间只有褐色虾酱了,透明虾酱水颜色会更好。材料全部搅拌好。 2.腌制盐每个人放的多少不一样。可以尝一尝,太咸,搅拌之前清水涮洗一下。 3.搅拌前黄瓜、大头菜应该有打蔫的模样。一定记得撰抓干水分。 4.虽然四五天的时候味道很好。但是3-8天内亚硝酸盐含量值高峰。尽量错过吧。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-04-12

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