零厨艺做出好吃的酸汤鱼汤汁都不剩的做法

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零厨艺做出好吃的酸汤鱼汤汁都不剩

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目前的情况，还是在家吃饭最安全，利用手中的料包，做出媲美饭店好吃的酸汤鱼，每次吃饭汤汁都舍不得剩下来，要不你也来试试？

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10-30分钟 | 切墩(初级)

草鱼半条

、

大蒜 1朵

、

小葱 5棵

、

香菜适量

、

蛋清 1个

、

淀粉适量

、

食盐适量

、

金针菇 500克

、

酸汤肥牛 1袋

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备所需食材
步骤2/15 点击查看大图
将鱼骨剁块，鱼肉切蝴蝶鱼片。
步骤3/15 点击查看大图
将处理好的鱼肉和鱼骨放入料理盆，加入一个蛋清和适量的淀粉食盐。拌匀腌制10分钟。
步骤4/15 点击查看大图
葱和蒜切段和片。
步骤5/15 点击查看大图
珐琅锅加油，放入蒜片和葱段爆香
步骤6/15 点击查看大图
放入一袋酸汤肥牛调料爆香。
步骤7/15 点击查看大图
加入适量的清水或者高汤，烧开，放入鱼骨。
步骤8/15 点击查看大图
再次煮开，放入腌制好的鱼片。
步骤9/15 点击查看大图
煮到鱼肉变色。
步骤10/15 点击查看大图
加入洗净的金针菇。
步骤11/15 点击查看大图
煮开后，撒入香菜，关火。
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珐琅锅直接端锅上桌即可食用。
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步骤4/15

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小贴士

零厨艺操作，没有特别事项。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-11

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