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进阶版南瓜汤-生姜香茅南瓜汤的做法

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进阶版南瓜汤-生姜香茅南瓜汤

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南瓜汤很简单，大家都会做，不同的是这款南瓜汤额外加了一点调味蔬菜增添不一样风味，很适合在家里制作。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 1kg

、

生姜 30g

、

香茅 30g

、

洋葱 300g

、

胡萝卜 200g

、

黄油 50g

、

奶油 200g

、

盐适量

、

鸡汤 1.5L

、

青苹果 1个

、

南瓜籽 1把

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1，首先准备好制作南瓜汤原料。
步骤2/6 点击查看大图
2，黄油炒香生姜，然后在加入洋葱。
步骤3/6 点击查看大图
3，然后加入胡萝卜，炒软后加入南瓜
步骤4/6 点击查看大图
4，南瓜炒到微微变色，加入鸡汤，然后放入香茅
步骤5/6 点击查看大图
5，南瓜煮软后转小火在煮半小时，然后把香茅捞出，用手持粉碎机粉碎.
最后一步点击查看大图
6，将盐和奶油加进去，调味，然后就可以出盘在汤上边装饰一些南瓜子和青苹果丝，增加口感和外观。

小贴士

鸡汤没有，可以用水代替。香茅一定要取出再进行粉碎，或者粉碎完过滤。南瓜汤里适量加入胡萝卜是为了颜色更好看，同时也能增添口感风味，如果一些南瓜本身颜色就很红很熟，可以缩减或者不加胡萝卜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-11

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