栗蓉铜锣烧 (快手版)
这几天看了几集哆啦A梦,童年的记忆啊,就想说做几个铜锣烧。 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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步骤1/8
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我用的是松饼预拌粉+340ml冷牛奶,充分混合均匀。没有的话参照这个配方:原料:低筋面粉100g,无铝泡打粉2g,鸡蛋2个,牛奶30g,玉米油10g,蜂蜜10g,细砂糖30g,盐1.5g鸡蛋不用打发,但是材料要混合均匀。建议先搅匀鸡蛋,之后加入其它液体,再搅拌均匀,最后加入干粉。面粉过筛更细腻
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步骤2/8
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我买的现成的馅料,你可以选择自己喜欢的馅料
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步骤3/8
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平底锅加热,中火,刷少许油。倒入等量的面糊
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步骤4/8
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约1-2分钟后翻面全程翻两次面。
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步骤5/8
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组装:一个小饼上面放上约20克馅料,把馅料用沾了食用油的勺子压平。
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步骤6/8
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盖上另外一个小饼
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步骤7/8
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组合完成
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最后一步
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满满的童年回忆啊
面糊要稀一些。
面糊调好之后静止5分钟,让泡打粉活跃起来。
松饼预拌粉,法式煎饼预拌粉,华夫饼预拌粉,蛋糕预拌粉都可以。
这些预拌粉加冷牛奶就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-11
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