解馋篇之空气炸锅炸炸豆腐
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这是晚上嘴巴馋的时候,瞎弄出来的,超级简单,跟上一篇一样,一滴油都不需要,配上一杯小酒,在家里懒洋洋的“一壶浊酒自饮,竟日蓬头不冠”。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
石屏豆腐
一盒
烹饪步骤
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步骤1/7
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准备一盒石屏豆腐,要小块的,不要大块豆腐,我觉得网上那种直接写已发酵好的石屏臭豆腐更好,炸出来更好吃。
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步骤2/7
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洗一下,直接放入空气炸锅炸篮里,为了清洁方便,垫了一张炸锅纸,炸好后,直接扔纸就行,都不用特别洗锅。不用刷油,直接炸就行,先选择190度10分钟,再200度2分钟(其实10分钟就已经熟了,后面这个是为了炸的焦黄些,好看)你也可以在炸的过程中,把炸篮拉出来观察,如果是已经提前上色,有焦黄感,就要降低温度,或提早拿出来
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步骤3/7
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炸好的小可爱,鼓鼓的。
步骤4/7
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发布于 2022-04-11
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