日式乌冬面搭配加拿大北极虾汤浓味美
日本西部大部分地区:大阪、京都、福冈、鸣门的乌冬面,口感柔软,搭配鲣节、昆布出汁为基底,酱油、味醂为调味的清汤为主。 我在禧美家购买的加拿大北北极虾,肉质紧实、 鲜美爽口 。与高汤搭配海鲜味浓。 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
-
步骤1/11
点击查看大图
加拿大北极虾产自加拿大纽芬兰和拉布拉多省,同样是进口海鲜,加拿大北极虾却比其他海鲜要更安全,不仅加拿大的捕捞船没有疫情发生,而且中国进口商还定期进行核酸检测。
-
步骤2/11
点击查看大图
食材如图所示。
-
步骤3/11
点击查看大图
锅中加1升水,浸泡干昆布30分钟。
-
步骤4/11
点击查看大图
中小火煮10分钟后,捞出昆布。
-
步骤5/11
点击查看大图
倒入木鱼花,煮开30秒后关火。
-
步骤6/11
点击查看大图
待木鱼花沉入锅底,将高汤过滤到大碗里。
-
步骤7/11
点击查看大图
将高汤重新倒回锅里,放入北极虾煮开。
-
步骤8/11
点击查看大图
加2勺日式酱油、2勺味啉、半勺白糖调味。
-
步骤9/11
点击查看大图
乌冬面下锅煮熟,捞入碗中。
-
步骤10/11
点击查看大图
将锅中高汤倒入碗中。
-
最后一步
点击查看大图
加点海葡萄做点缀,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-11
日式乌冬面搭配加拿大北极虾汤浓味美的相关分类
日式乌冬面搭配加拿大北极虾汤浓味美的相关推荐
-
红烧排骨
30336416人看过 -
日式亲子丼(亲子饭)
623313人看过 -
砂锅腊肠煲仔饭
1337624人看过 -
#硬核菜谱制作人#亲子炒乌冬
277866人看过 -
无油亲子丼
36379人看过 -
亲子丼#父亲节,给老爸做道菜#
293854人看过 -
青瓜炒鸡胸肉
65人看过 -
#春日尝鲜#打工人快手菜丨素炒双花
177人看过 -
#春日尝鲜# 蒜蓉土豆玉米烤加拿大北极虾
722人看过 -
虫草花炒几档
226人看过 -
韩式泡菜炒蛋
605人看过 -
#春日尝鲜#韭菜鸡蛋包子
2329人看过