红烧鸭
儿子最喜欢外婆烧的嘎嘎~今天我来按照外婆口述的要点亲自下厨烧一只红烧鸭~~没有过多的香料就是原汁原味的烧鸭子!
-
步骤1/6
点击查看大图
红鸭子一定要洗干净3–4遍 沥干水
-
步骤2/6
点击查看大图
少油、姜、花椒、料酒、冰糖把鸭块炸干水分(一点中火多炸一会)
-
步骤3/6
点击查看大图
加入清水大火煮开,加入盐、生抽、老抽、一点点醋(醋可以让烧菜更容易软烂)转小火1–1.5小时(根据你买的鸭子品种,我这是土鸭子)PS:这张照片热气让镜头起雾了
-
步骤4/6
点击查看大图
汁收的差不多给胡椒、鸡精(汁水收的干才入味)
-
步骤5/6
点击查看大图
最后撒上葱花
-
最后一步
点击查看大图
儿子验收看看有没有外婆烧的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-10
红烧鸭的相关分类
红烧鸭的相关推荐
-
红烧鸭子
1129707人看过 -
红烧鸭子
10607028人看过 -
红烧鸭
32818人看过 -
蒜香排骨#舌尖上的春宴#
1963289人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#炒牛肉
309907人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6141729人看过 -
泰式&咖喱虾
88825人看过 -
低温牛排&大虾
40458人看过 -
蒜香排骨:
327184人看过 -
火腿肠鸡蛋薄煎饼
39021人看过 -
快手糖醋排骨
2833309人看过 -
#入秋滋补正当时#萝卜牛腩汤
416261人看过