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紫米麻薯面包

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UV的碎片

疫情关系被封控在家，学习了这款软糯好吃的面包。配量做了10个，也可以做8个，每个大一点。#居家隔离不孤单
食材清单 加入采购清单
1小时以上
高筋面粉 200克
、
低筋面粉 40克
、
细砂糖 20克
、
牛奶 180毫升
、
椰子油 20
、
干酵母 3.5克
、
盐 3.5克
、
紫米 80
、
水 160克
、
高筋面粉 25克
、
开水 25克
、
糯米粉 40克
、
淀粉 6克
、
椰子油 6克
、
牛奶 100毫升
、
白砂糖 6克
、
熟南瓜籽 适量
、
炼乳 10克
烹饪步骤
小贴士

有的方子里会放奶粉，最近买不到就没放，感觉不影响口感。厨师机用的长帝CE6001B，带低温发酵功能。烤箱是海氏i7，自带发酵、风炉功能

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-10

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