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包菜肉包子的做法

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包菜肉包子

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上海疫情，社区发的包菜，炒菜有点硬，老人孩子吃不动。杏鲍菇一大袋。换着法吃。打碎做了肉菜包子。

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高筋面粉 500g

、

猪前夹肉 1斤

、

包菜 1棵

、

盐适量

、

生抽适量

、

酵母粉 6克

、

香油适量

、

胡萝卜半根

、

杏鲍菇 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
包菜，杏鲍菇焯水，用手捏一下去水。用打碎机打碎包菜，胡萝卜，杏鲍菇。
步骤2/5 点击查看大图
先伴肉馅。放入水，酱油2勺，蚝油1勺，盐，鸡蛋1个，再放2勺油。再放入菜碎。小孩爱吃肉多的。少加菜。先给娃包。大人多加菜，后包。
步骤3/5 点击查看大图
捏好小一点的包子给娃。
步骤4/5 点击查看大图
煮包，凉水下火，上气后，15分钟关火。闷2分钟。
最后一步点击查看大图
出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-10

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