春季养生减脂～榆钱窝窝头
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榆钱、槐花、艾草、荠菜…春天万物生发，用积蓄了一冬天的力量破土而出。 榆钱，是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币而得名。产于中国，在寒温带、温带及亚热带地区具有分布。榆钱可暖胃，用于胃寒症，还有助于胃酸的分泌和食物的消化，健脾和胃，还有安神助眠、止咳化痰等功效。 老家到处都有高大的榆树。儿时记忆中，春天开始穿单衣时，就可以撸榆钱串儿了。带回家让大人做窝窝头、蒸菜，热热闹闹。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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榆钱择一下，洗干净，沥干水分。最好把榆钱串儿的黑头尖尖掐掉好看，我实在太懒，多洗了几次就算了。
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步骤2/4
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依次加油、盐、面粉、水，每加一样就揉匀一次。面粉分次加，揉到不粘手就可以不加了。
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步骤3/4
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取一团面团，握成圆形，中间压窝，整理好形状。开锅蒸10分钟。
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最后一步
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吃。
小贴士
面粉可以掺粗粮，如玉米面、豆面、地瓜面。
口感更好更健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-10
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