好吃美味的大盘鸡
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步骤1/5
把生鸡块儿加入料酒进行焯水,焯水大概三分钟后倒出开水,用凉水洗干净。
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步骤2/5
在锅中放入食用油和冰糖,用油炒冰糖直至金黄色。将超过水的鸡块儿放入锅中,不断翻炒,直至鸡块表面变成焦黄色。
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步骤3/5
把鸡块儿取出,放入电饭煲,加入适量开水,辣椒,姜片,香叶,八角和炖鸡料。再加入适量的生抽,老抽和鸡精。料酒可以多加一些。
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步骤4/5
煮大概一个小时后,加入2~3勺的食用盐。当鸡肉熟的的差不多的时候,加入土豆块。
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最后一步
在炖煮15分钟左右即可,不能时间太长,否则土豆就烂掉了。洋葱和青椒可以最后加,煮五分钟即可因为煮的太久的话就失去了色泽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-09
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