菠菜虾仁炒蛋
菠菜是传说中的“蔬菜之王”,搭配虾仁跟鸡蛋营养更加丰富,很适合小朋友吃。
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
菠菜洗净轻微焯一下水,捞出过凉水,这样可以防止菠菜颜色变暗。注意焯水不要过不然颜色不好看而且营养也流失走了。
-
步骤2/8
点击查看大图
准备食材:菠菜控干水切碎,小葱切段,鸡蛋打到碗里搅匀,虾仁是提前剥好的。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅里放少量油,用筷子将蛋液炒散成块盛出备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅里重新放少量油,放小葱段爆香。
-
步骤5/8
点击查看大图
放虾仁炒至变色。
-
步骤6/8
点击查看大图
放鸡蛋煸炒,加少量水。
-
步骤7/8
点击查看大图
放入菠菜翻炒,最后加一点盐炒匀出锅。
-
最后一步
点击查看大图
装盘!
由于菠菜中所含的草酸比较多,当遇到钙时,便会形成草酸钙,影响钙的吸收跟利用,如果吃之前用开水焯一下,则可以去除大部分的草酸。但是焯水又会增加水溶性营养成分的损失,一般可以采用沸水多水量短时间焯水处理,减少营养成分的损失。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-05
菠菜虾仁炒蛋的其他做法
菠菜虾仁炒蛋的相关分类
菠菜虾仁炒蛋的相关推荐
-
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
961628人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1850610人看过 -
香煎豆腐(五分钟快手美食)
2495743人看过 -
鱼香肉丝
5970803人看过 -
虾仁炒西兰花
7344432人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25272891人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17996979人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10129846人看过 -
菠菜鸡蛋汤
4721425人看过 -
凉拌菠菜粉丝——春吃菠菜,健康养肝#放假请来我的家乡吃#
260061人看过 -
凉拌手撕鸡腿,以后鸡腿这么做!
530605人看过 -
鸡蛋炒菠菜
3417827人看过