皮冻的做法

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皮冻

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疫情的肉菜都是盲盒，来的五花肉太肥了，肥肉拿来炼猪油，皮其实可以做皮冻，很好吃，还胶原蛋白满满但是呢疫情在先，调料不够了低配版本的皮冻也可以好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪皮 200g

、

生抽两勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
做猪油剩下的猪皮（这个只能如图一人份）
步骤2/5 点击查看大图
煮开
步骤3/5 点击查看大图
把脂肪再去干净
步骤4/5 点击查看大图
切条加水（1:2），大火煮开，小火（高压锅15分钟）电饭煲1小时。但是弄完要看一下，水多了了得开着盖子蒸发掉一些，基本上要看到汤汁是一些粘的才行。倒一点酱油。冷藏就成冻了有的时候煮的时候就可以放盐大料等，可是我没大料了。
最后一步点击查看大图
随便加爱吃的调料就可以了我加了醋+油泼辣子+算+香油+开水+鸡精

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

最后的水不能是稀的，如果是要开盖煮一下蒸发掉我这个是极其粗糙版，适合家里没啥调料的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-09

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