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消暑西瓜皮肉末红烧更好吃的做法

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消暑西瓜皮肉末红烧更好吃

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天气晴好，买了个西瓜当作入暑仪式了. 勤俭如我，西瓜瓤吃了，皮也不能放过. 嘿嘿

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西瓜皮半个

、

肉末适量

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

醋 1勺

、

白糖 1勺

、

清水 2勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先给西瓜去皮（小心手哦）
步骤2/9 点击查看大图
切成条状
步骤3/9 点击查看大图
加一勺盐抓匀，腌出水
步骤4/9 点击查看大图
腌的过程，把其他调料：2勺生抽，1勺蚝油，1勺醋，1勺白糖，2勺清水，拌均备用.
步骤5/9 点击查看大图
西瓜皮腌制15分钟左右就可以了，过两遍清水，控干水分（拧干）
步骤6/9 点击查看大图
葱蒜爆香，下肉末爆炒
步骤7/9 点击查看大图
待肉糜变白色，下西瓜皮，翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
倒入提前调好的料汁，翻拌均匀，再加适量清水，盖盖焖煮几分钟.（可以加点青红辣椒）
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撒上葱花出锅.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-09

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