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万能配方，拌什么凉菜都可以用的做法

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万能配方，拌什么凉菜都可以用

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我用的是白菜，试过拌生菜，油麦菜等等，用来处理吃家庭火锅剩下来的青菜很棒哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜一颗

、

糖两勺

、

白醋一勺

、

香油一勺

、

酱油一勺

、

盐一勺

、

鸡精一勺

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
青菜切丝，下锅焯熟。
步骤2/4 点击查看大图
捞出过冷水，攥干水分，加酱油，盐，鸡精，蚝油，白醋，糖，一勺香油，香油是这道菜的灵魂，我的香油是在卖现磨芝麻酱的地方买的，都会一起卖芝麻香油，一般的市场会有，买不到的话，超市卖的香油也OK，搅拌均匀。
步骤3/4 点击查看大图
干辣椒暴力掰碎，放在上面，淋上少许热油，炸出香味。
最后一步点击查看大图
拌匀即可，喜欢吃花生米，可以炸一些花生米放进去哦～

小贴士

这个方法可以拌任何凉菜，配面食米饭都不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-09

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