清水肉丸的做法

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清水肉丸

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因为上海的疫情，很多新鲜的物资很难储存，例如肉沫，可以做成这样的半成品方便储存和食用！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

肉沫 640g

、

生姜切成末适量

、

马铃薯淀粉适量

、

土豆粉适量

、

盐适量

、

生抽 3勺

、

蚝油 2勺

、

纯净水适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
中粮肉沫2盒
步骤2/7 点击查看大图
2个鸡蛋敲碎和肉沫搅拌
步骤3/7 点击查看大图
加入适量马铃薯淀粉和土豆粉、少量纯净水搅拌
步骤4/7 点击查看大图
加入生姜末、生抽、蚝油、盐搅拌（所有搅拌只能一个方向）
步骤5/7 点击查看大图
大概搅拌至有粘稠的感觉，用调羹来回2次将馅料做成圆形
步骤6/7 点击查看大图
水烧开入锅
最后一步点击查看大图
完全煮熟后，捞起冷却，可以冰箱速冻，方便做成任何口味的丸子菜肴！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

一点要让肉沫搅拌至粘稠可以成型，入锅一定要完全煮熟才行！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-08

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