咸菜爱上鲅鱼的做法

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咸菜爱上鲅鱼

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咸菜和鲅鱼本来是两个不相干的菜肴，很奇妙的结合在一起，就像两个生活在一起的两个人，各方面的性格都是不一样，但很奇妙的走到一起，慢慢的越来越有感觉，越久越有味道！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鲅鱼 1000g

、

咸菜 1-2个

、

八角 1-2个

、

桂皮 1小块

、

红干辣椒 1段

、

香叶 2片

、

酱油 2-3勺

、

白糖 2勺

、

蕃茄酱适量

、

陈醋 2勺

、

白酒 1勺

、

鲜姜 2片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材：鲅鱼4条
步骤2/6 点击查看大图
食材二：咸菜1-2个
步骤3/6 点击查看大图
填料：八角，桂皮，香叶，姜，干辣椒
步骤4/6 点击查看大图
咸菜切3毫米片备用
步骤5/6 点击查看大图
把咸菜片整齐码放锅中，（因人而异喜欢吃吃淡点的清水浸泡出咸水）把鲅鱼码放咸菜上，一次加入所有调料，倒入清水，抹过鱼即可，小火焖上一小时，等咸菜变软后略微收汤即可，
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漫长的等待，出锅，整张烙饼开吃

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

咸菜本身有咸味，尽量不要再放盐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-08

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