健身必备香菇鸡肉小丸子
平时不想占用太多时间做饭,又想吃的健康美味,所以利用闲时做一些食材准备,鸡肉小丸子就是其中之一,不需要太多的调味料,简单方便,做好后放保鲜盒里冷冻起来,随吃随取
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步骤1/5
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鸡胸肉洗净,去除中间的肉筋,切块用料理机搅成馅儿,香菇和胡萝卜打碎备用
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步骤2/5
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肉馅里加入适合自己口味比较重盐、五香粉和料酒用筷子朝一个方向搅拌,为使肉馅Q弹不干,少量分次加入清水,并不停搅拌,待肉馅里差不多快上劲儿的时候打入一个鸡蛋,继续搅拌把香菇胡萝卜碎倒入肉馅里搅拌均匀,完全不需要调节淀粉和面粉
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步骤3/5
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汤锅加水烧开,肉馅放在掌心,从虎口挤出合适大小,用汤勺盛入滚水锅中,丸子成型前不要搅拌,操作方法看视频吧
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步骤4/5
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煮丸子的水可以直接加点青菜萝卜丝啥的,摇身一变成丸子汤~
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最后一步
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过程中不加一滴油,健身减肥的都没压力,煮好的丸子放到保鲜盒冷冻,留着慢慢吃啦
做丸子的过程中不能改小火哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-08
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