酥到掉渣|蛋挞皮版拿破仑
拿破仑酥也叫千层酥(Mille-feuille),是一种经典的法式甜品,最为精致的做法是手工制作千层酥皮,比较复杂,也容易失败。 今天kaoker推荐的这个食谱,采用现成的蛋挞皮,不到半个小时就能出品一款高颜值法式甜品,bigger够高,操作够简。 轻轻咬一口,酸甜的草莓配上醇香的奶油再有酥皮的脆,味道和口感都层次满满,好吃好看又好做!谁还会不喜欢? 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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步骤1/5
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1、蛋挞皮提前5min解冻,去掉底部锡纸,铺平。(可以用油纸辅助压平)
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步骤2/5
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2、放入烤箱中层,上下火180°烤制15min,蛋挞皮变成金黄色,放凉待用。
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步骤3/5
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3、加入糖,打发淡奶油至提起是小尖勾状态,装入裱花袋。
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步骤4/5
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4、一层蛋挞皮,一层奶油进行装饰,放上喜欢的水果。
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最后一步
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完成啦!
可以洒防潮糖粉进行装饰哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-08
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