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酸酸甜甜胶原蛋白满满的话梅猪手

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火候到了,入口抿一抿就脱骨,话梅的酸甜中和了猪手的腻味。去菜场买猪手,让老板把猪手的皮烧一下,这样可以去掉猪毛,减少腥气,再剁成小块,回家自己刷干净。
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烹饪步骤
小贴士

1.话梅要用看上去表面全是盐,干巴巴的那种。 2.如果不爱话梅,可以换红方腐乳,减一点老抽就是腐乳猪手。 3.如果腐乳也不爱,那就不加,就是红烧猪手。 全都是套路

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-04-08

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